Comidas Indispensáveis Para Serem Servidas Num Evento

Olá de novo!

 

Mais uma moedinha, mais uma voltinha pelo mundo dos eventos. Desta vez venho falar-vos especificamente de comida. Afinal, é ou não o mais importante de um evento? Eu acho que tem um grande impacto. Como já disse, nunca nos esquecemos de um sítio em que comemos bem – nem de um em que comemos mal! Talvez seja da nossa cultura, mas sabemos apreciar boas comidas.

 

Quer esteja a organizar um baptizado, uma festa de aniversário ou um evento empresarial, há regras básicas comuns a todos estes acontecimentos.

 

Começamos pelas entradas.

 

Servir canapés deliciosos é um excelente início. Se o seu evento é mais pequeno e reservado e não quer contratar uma empresa de catering, experimente estas receitas. (Os muffins de bacon e queijo são um deleite!)

 

– Sirva uma mistura de entradas quentes e frias.

– Conte com uma média de 6 entradas por pessoa.

– E, porque os olhos também comem, sirva as entradas em pratos bonitos, decorados com ervas variadas, ou sirva-as de forma diferente, em copos pequenos, em mini-taças ou até em colheres.

 

E passamos para os pratos principais. Aconselho o buffet.

 

– De novo, sirva um buffet de pratos quentes e outro de pratos frios.

– Para o frio, escolha um prato principal em volta do qual os outros pratos girarão. Por exemplo, se o prato principal for salmão, coloque pratos de saladas frias que liguem bem com salmão. Patés, tostas e molhos são bem-vindos.

– Para o quente, o mais fácil é escolher um tema: comida Indiana, comida típica Portuguesa, etc. Escolha um prato de carne ou de peixe que será o principal e um prato de arroz, massa ou batata, o que combinar melhor. Agora, é só juntar mais pratos que combinem com o principal. Por exemplo, se escolheu o tema Indiano, sirva molho chutney e naans. Se escolheu Italiano, sirva azeitonas, mini-pizzas ou foccacias. Já que falamos de gastronomia Italiana, pessoalmente adoro esta receita. Óptima para quem quer cortar nos hidratos!

 

E em last, but not least vêm as sobremesas.

 

É nas sobremesas que pode tornar tudo mais criativo. Se escolheu algum tema nos pratos quentes, pode servir sobremesas que estejam de acordo com ele. Gelados típicos Italianos ou o tradicional arroz doce são sempre uma boa ideia. O truque é misturar: não ter tudo de chocolate, nem tudo de morango, etc.

 

Muito importante: para evitar situações menos agradáveis, certifique-se de que sabe de todas as alergias que os seus convidados eventualmente tenham. E porque quando se trata de comida é bom agradar a todos, lembre-se de acrescentar bastantes pratos vegetarianos. Ah, e não se esqueça das bebidas. Água, sumos, vários vinhos, algumas cervejas e champanhes são essenciais.

 

Estou curiosa para saber o que escolheram para o vosso evento. Contem-me tudo!
Anta

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